Tocanita de ficatei de pasare
17 September 2008 scris în Bucatarie, De ale femeilor
Uite aici o reteta interesanta, zic eu, de ficatei de pasare:
1kg de ficat de pasare
500 gr. ceapa
ulei, piper, sare, o lingurita de zahar, o foaie de dafin, o lingurita de boia de ardei dulce si un catel de usturoi.
daca iti plac, poti sa pui si rosii cubulete sau pasta de rosii. Mie nu imi place asa.
Se spala foarte bine ficateii, se curata de eventuale firisoare si se pun la scurs bine intr-o strecuratoare. Intre timp, cureti si toci ceapa mai mare. Ceapa o pui in uleiul incins, odata cu ficateii de pasare si condimentele. Lasi sa se caleasca un pic, amestecand continuu, dupa care adaugi o cana de apa, lasi la foc mic, amesteci din cand in cand si, daca este necesar, mai adaugi o cana cu apa. Lasi sa se topeasca bine ceapa si cand apa a scazut, adaugi catelul de usturoi si gata masa!
Poti sa asezonezi cu piure de cartofi si cu o salata de varza.
Pofta buna!
Cadouri pt birou * Cadouri pt barbati * Cadouri pt femei * Cadouri speciale
MIO P560
GPS cu wifi si BT + card 4GB cadou
MIO P360
GPS + card 4GB cadou
4:31 pm o fata
Poti sa arunci si niste ciupercute taiate, asa, de sanchi.
9:01 pm micu`TZU
merge cu ţuică
11:15 pm Nevasta
Eh… de aia letala de la tine? De aia de care eu nu m-am atins pentru ca eram soferul familiei?
Poate merge, daca zici tu
11:56 am Jamilla
merge si cu vin rosu. Bun asa!
ps: am farfurii identice cu ale voastre, din astea galbene
8:53 am Anna
Pentru o savoare altfel poti sa incerci si cu praz in loc de ceapa. Se face mult mai repede - atat timpul de pregatire/taiere cat si cel de fierbere scade la jumatate. La mancarea asta si eu mai arunc ciuperci sau ardei cubulete. Legumele sunt bune intotdeauna pe langa carne.