M-am gandit sa recomand aceasta reteta pentru ca este una rapida, sanatoasa si satioasa, se face in maxim o ora (cu tot cu preparare) si, la cat suntem de “in viteza”, merge de minune.
Se face in felul urmator: de ia un pui care se transeaza in bucatele, pe care le pui la prajit in putin ulei (eu folosesc o tigaie adanca de la Tefal) si il pui la prajit cu un praf de sare(la foc mic). Eu folosesc mazare congelata (si o recomand cu toata increderea pe cea de la DuJardin: este arabeasca si are un bob dulce si delicios). In timp ce se prajeste puiul, pun mazarea in strecuratoare si las sa curga apa rece pe ea pana consider eu ca s-a spalat suficient. Dupa 10 minute de prajit puiul la foc mic, iutesc focul si il las sa se rumeneasca un pic. Intre timp, curat o ceapa mare si o toc marunt. O adaug in tigaia in care se prajeste puiul si amestec pana se inmoaie bine. Adaug mazarea, pun o cana se suc de rosii, marar (eu am folosit marar uscat), un strop de piper,doua lingurite de Maggi secretul gustului si paroximativ 2 cani de apa. Las focul mare pana incepe sa clocoteasca si apoi mai las inca aproximativ 30 de minute sa fiarba la foc mic. Ideal ar fi ca toate mancarurile sa fie facute la foc mic. Da o aroma mai puternica mancarurilor.
Va doresc pofta buna!

Aseara ma gandeam ca am chef de ceva bun. Si pentru ca era tarziu, trebuia sa ma trezesc de dimineatza a doua zi, adica azi, am zis ca trebuie sa mai am rabdare. Dar ce sa fac? Si am avut o revelatie: Papanasi! Desi eu nu facusem vreodata papanasi. Si am batut internetul in cautarea retetei perfecte, mi-am facut o idee cam cum ar trebui sa fie si mi-am adaptat reteta-mi proprie. Am fost la cumparaturi si am luat un pachet de branza proaspata, smantana, si gris, pentru ca oua si faina aveam.
Cum am facut?
Am faramitat branza proaspata (am luat din aceea care este ambalata si seamana cu pachetul de unt) si am amestecat-o cu 5 linguri de gris pana se omogenizeaza bine. Am batut 2 oua intregi cu telul si am pus un varf de lingurita de sare(branza pe care eu am pus-o nu era sarata) si 2 linguri de zahar si le-am batut bine. Le-am aruncat peste branza si gris si dupa ce am amestecat bine, am pus si cateva linguri de faina(cat sa se lege putin).
Formezi niste gogosele si le prajesti in ulei la foc moderat. Dupa ce ce prajesti, asezi peste ele gem(eu am pus de piersici) si apoi smantana.
Mi-au tremurat papilele gustative de delicioase ce erau. Mai ales ca toata ziua de ieri m-am gandit cum sa fac reteta. Si chiar daca am ajuns acasa la 23:00, mi-am facu damblaua. M-a ajutat si Arhi la spalatul vaselor, iar eu am terminat treaba in bucatarie mult mai repede.
Si ca sa vedeti ce bunatate mi-a iesit am facut si o poza repede.

Inca de la inceput faci compozitia de la galuste! important este din cate oua vrei sa faci. Eu fac din 4 oua. Si adaug vegeta dupa gust si o lingurita de ulei, le bat bine si adaug in ploaie grisul. Trebuie sa iasa o compozitie cam ca smantana: nici moale nici tare. Si o lasi deoparte la “dospit”.
Te apuci sa faci supa. Eu o fac din aripioare de pui cu ceapa, morcov, telina, un ardei mic verde si cateva rosii cubulete decojite(mai mult de aspect). Condimentez cu Maggi secretul gustului si un pic de piper. Si las sa fiarba legumele. Dupa aproximativ 45 de minute, adaug o cana cu apa rece in supa ca sa se “domoleasca” si dau aragazul la mic. Incep sa pun galustele formate cu lingura fierbinte in supa. Dupa ce am terminat, daca este cazul, mai pun cateva linguri cu apa rece deasupra lor(asta o stiu de la vecina mea Adelina) ca sa se lase galustele la fundul oalei si sa aiba timp sa se umfle (repet: la foc mic!) Si le mai las sa fiarba aproximativ 20 de minute.
Si va doresc pofta buna!

Am profitat de ea la maxim pentru ca anunta astia de la stiri ca se inrautatesc vremurile; cred ca si la propriu si la figurat.
Am fost la plimbare, am vazut marea si din Mamaia si de la Cazinoul din Constanta. Am ramas uimita de multimea de oameni care iesisera in oras. Si nu vad de ce nu: e duminica, e atat de frumos afara.
Am mancat o bunatate de pizza si am baut o bere neagra(asta e preferata mea).
Ca sa imi fac siesta am fost la Kaufland (gand la gand cu fina)ca sa avem ce sa facem de mancare zilele urmatoare.
Am ajuns acasa, extenuati.
Iar eu am trecut la aparate: am facut supa de galuste si un sos din carne de porc cu rosii si usturoi(gen ostropel dar fara faina si fara prajeala - ca trebuie sa mancam sanatos) delicios. Mi-au iesit galustele cum rar imi ies: moi, pufoase si delicioase. Asta este rau ca l-am facut pe Arhi sa-si mai puna o portie zdravana. Nu stiu ce sa fac: sa ma perfectionez intr-ale gatitului sau sa o las balta din motive de kilograme in plus?
Maine ma duc la munca si ma gandesc ca la cat a fost ziua de azi, am facut o gramada de lucruri.
Ma duc la nani ca maine am sa mor de somn si am sa cad pe metereze.