Motivatia pentru care nu am mai scris de atata vreme pe blog este una simpla si importanta!!! Azi am avut examenul de permis categoria B. Si l-am luat! Din prima!!!
Am avut extraordinar de multe emotii! Cei care au dat examenul cred ca stiu prin ce am trecut eu azi. Am avut si un instructor foarte bun, dl. Mares (Caruia ii multumesc pe aceasta cale!). Am invatat in ultimile trei zile cum nu o faceam decat in sesiune.
De acum promit sa ma ocup serios de blog, asta daca nu se mai iveste cate ceva de importanta nationala.
Cel mai mult ii multumesc sotului meu pentru sustinere - banuiesc ca are si de ce. Si-a stabilit programul pentru intreaga vara. Cel mai mult tine de viziunea lui de a sta in dreapta cu o bere in brate. Nu comentam acum burtica ci savuram evenimentul! Oricum sunt indragostita!

Un piept de pui mare se transeaza 6 bucati. Intr-o tigaie teflonata in care am pus 2-3 linguri de ulei de masline se pune puiul la prajit. Se adauga un cub de supa de pui si dupa ce s-a rumenit se pune si o cana cu apa si se lasa la foc mic pana scade apa. Se mai adauga o cana cu apa si lasi sa fiarba pana cand puiul este bine patruns. In acest timp pregatesti o conserva de rosii decojite in bulion, toci in felii transparente 3-4 catei de usturoi.Condimentezi foarte bine puiul - care este la prajit - cu piper si 1 foaie de dafin si daca iti place si rosmarin(ii da o aroma extraordinara sosului de rosii, mai ales in combinatie cu uleiul de masline extra vergine), peste care se adauga conserva de rosii in bulion si usturoiul, spre sfarsit.
Cam asta este “ostropelul” meu.Sau daca ma gandesc bine, cred ca ar trebui sa se numeasca pui cu sos de rosii. Se serveste cu piure de cartofi (care poate fi instant) si cu vin rosu, sec. Se gateste repede, e sanatos si delicios.
Eu gatesc in fecare seara astfel de retete. Portii mici, proaspete si rapide.
Altceva la fel de rapid pentru seara, data viitoare: “Snitele din piept de pui” si Salata.
Pofta buna!

Am aflat in seara asta, in direct, la el emisiune, ca el ia masa in oras cu Mircea Radu, ca isi impartasesc retete culinare si ca se plimba destul de des, impreuna, cu masina. Si asta intr-un mod public si inocent. Tinand cont ca nici Mircea Radu nu este insurat(inca), ramane sa tragem impreuna concluziile. Poate asa se explica de unde misoginismul excesiv si remarcile acre la adresa femeilor.
Daca Mircea Badea ar citi ce am scris eu aici, sunt sigura ca ar veni cu o remarca de genul: “Vezi? de aia urasc eu femeile, ca sunt proaste si vorbesc ca sa se afle in treaba!!!” Iar eu ca raspuns as zice ceva de genul: ” Decat sa te grabesti sa dai cu bata, mai bine ai reflecta la valentele tale”
Oricum, eu sunt fan Mircea Badea orice ar fi. Am murit in seara asta de ras cu Anghemahtul de miel care de fapt se face ca ala de pui. Este genial iniferent de ce preferinte are el.

Reteta se numeste Rulada de porc cu branza, masline si carnaciori picanti.
Pentru reteta aceasta este nevoie de muschiulet de porc. O bucata buna, fara grasime, care se taie (cu maiestrie si atentie) pe lungime, ca si cum ai desfasura o rulada(de aici si numele). Se fragezeste cu ciocanul se fripturi pentru netezire si o mai buna manevrabilitate a bucatii de carne.
Se pregateste compozitia de umplutura: branza telemea de vaca data prin razatoare, la care se adauga masline feliate fara samburi; se amesteca cu 2 oua si de pun condimente: piper, oregano si in pic de marar(daca va place). Aceasta compozitie se pune pe carnea pregatita ca mai sus. In partea lunga “ruladei” de aseaza intr-o parte carnaciori picani (afumati) si se ruleaza cu grija carnea cu compozitia, avand grija ca umplutura sa fie la locul ei.
Se leaga minunatia asta cu sfoara pentru gatit si se aseaza intr-o tava cu putin ulei de masline si cu o stica de vin rosu sec, o cana cu apa si un picusor de sare(sa nu puneti prea multa pentru ca o sa scada sosul si va deveni prea sarat). Se pune in cuptorul incins si dupa aproximativ 15 minute, de lasa cuptorul la foc mic vre-o 2 ore(avand grija sa stropiti rulada din cand in cand cu sos din tava si chiar sa o intoarceti daca puteti )
Cand este gata se scoate pe un platou, se toarna sosul din tava peste ea(strecurat) si se taie ca orice rulada, doar ca feliile trebuie sa fie un pic mai groase ca sa ramana rulada intacta. Aveti grija de cutit sa fie bine ascutit.
Se poate servi cu piure se cartofi sau legume gratinate.
Daca aveti musafiri sau sarbatoriti ceva, este o modalitate destul de “ochioasa” si delicioasa de a impresiona. Merge de minune cu un vin rosu…poate la lumina lumanarilor.

Am fost prin targ si am aflat neste chestii pe care ma grabesc sa le impartasesc cu voi ca o barfitoare ce ma straduiesc sa fiu.
Se poarta vara aceasta verdele crud, galbenul, carourile. Se pune inca accent pe accesorii: bratari mari, cercei de asemeni. Se asorteaza pantofii (culori cat mai vii) cu o esarfa sau cu articole de imbracat, de preferat bluzele, in aceleasi tonuri. Inca se pune accentul pe gentile mari - gen sac fara fund (eu si asa nu-mi mai gasesc nimic in astea care le am!!!)
Am vazut ca la mare moda sunt unghiile false pe baza de silicon. Pe care le detest. NU le-as proba nici sa ma pici cu ceara. S-a inoculat in mintea mea persoanele care ar purta asa ceva: imaginea unor femei gen Mrs. Al Bundy, care nu face nimic concret, doar arata bine(sau cel putin se straduiesc).
Calvin Klein propune pentru toamna aceasta un aspect destul masculin, liniar, nu pune deloc accent pe culoare, pe formele feminine. Incearca sa readuca in linie, pantofii platforma. Iack!
Prada -tot pentru toamna-pune accent pe aceleasi linii, stangace si liniare. Se poarta negru si maro, in texturi lucioase. Introduc in tendinte si dantela. Daca aduc ceva interesant de bagat in seama ar fi pantofii cu tocuri exotice si interesante, care complimenteaza linia piciorului, putand cu usurinta a fi considerati bijuterii. Se pune accentul in machiaj pe sprancene cat mai bine definite, geometrizate.
Cand vad ce lipsa de inspitatie domina piata fashion-ului, imi pare bine ca sunt adepta stilului clasic casual. Dupa ce am urmarit un pic defilarile pe podium a noilor tendinte, am ramas cu impresia ca au ramas multe materiale nefolosite de acum 8-10 ani si s-au gandit ca ar da bine un pic de retro prin garderoba. Nu in a mea!

Ma uit in frigider si vad ca nu am decat o bucata de pulpa de porc, un fir de praz, morcov si, in cutia cu legume, am si niste cartofi. Mai am si un borcan cu smantana. Ce sa fac de mancare? Nu stiu de ce, dar suna cam ca reclama aia de la nu stiu ce paste. E cam pustiu frigiderul meu. Sa vedem ce o sa iasa.
O sa iau carnea si o sa o tai cubulete si am sa o pun la prajit impreuna cu prazul taiat rondele(de aspect). Am sa o las sa se rumeneasca un pic si apoi am sa ii pun niste apa si o cana cu vin rosu(inca nu am vin dar o sa-l trimit pe al meu sa cumpere) si am sa-l condimentez cu sare piper, un pic de oregano, un strop de rozmarin (secretul ierburilor de Provence) si am sa-l las la foc mic inabusit, pana scade apa.
Separat am sa fierb cartofii si morcovii curatati si taiati cubulete, respectiv rondele, in apa cu sare. Cand sunt fierti, ii pun in strecuratoare la scurs.
Am sa pregatesc un sos alb in felul urmator: pun 2 linguri de ulei de masline la incins si am sa adaug 2 linguri de faina alba sa se prajeasca. Adaug cateva linguri cu apa, sare, piper(de preferinta alb) si apoi adaug smantana si mai adaug (daca este cazul)putin apa. Si lasa sa fiarba la foc mic, pana isi capata consistenta unui sos mai gros. Cu acest sos asezonam legumele fierte.
Punem pe o farfurie intinsa in felul urmator: carnea pregatita cu prazul pe o jumatate de farfurie, iar pe jumatatea cealalta, asezam legumele fierte peste care punem cateva linguri zdravene de sos alb(de aceea sosul trebuie sa fie un pic mai condimentat - sarat - pentru a da un gust mai bun legumelor)
Are destule calorii, dar zic eu ca din cand in cand se merita. Si nici nu dureaza prea mult, daca ai pe cineva sa te ajute la curatatul si tocatul legumelor.
Daca nu salivati pana acum, va doresc pofta buna!

Later edit: Nu am mai facut nimic de mancare, pentru ca al meu sot a decis ca ar fi mai rapid sa mancam un pui rotisat(gata cumparat) cu sos de hrean - ieftin, sanatos, delicios. Ramane reteta pentru maine.

In viata asta a mea destul de liniara (nu-mi plac schimbarile decat de mobila si de garderoba) se intampla si chestii care sa ma faca sa tip prin casa si sa sar in sus de bucurie. Ma plangeam eu, de una zi, ca trebuie sa-mi maresc salariu daca vreau sa-mi reinnoiesc garderoba. Am lucrat atent si minutios in aceasta directie si am reusit sa ating acest obiectiv. In fine, nu asta este obiectul reclamatiei mele. Ideea este urmatoarea: dupa ce am primit telefon, in ziua libera, ca sa fiu anuntata de aceasta marire de salariu, incep sa execut aceste miscari de jos in sus si sa-mi revars tonalitatile dintr-un cantec (al afonilor) de victorie prin casa. Bineinteles, al meu, ca bradul, la calculator, isi indreapta fata catre mine, cu ochii tot in monitor(pentru ca tasta de zor mai stiu eu ce lucruri importante) si imi zice: “bravo, felicitari!”. Pai bine dom’le, eu particip activ la bunastarea familiei noastre si doar atat merit? Da’ poate sa te alaturi de mine in acest mirific dans, sau poate sa ma iei in brate si sa ma pupi. Nu domle! Deci fac reclamatie!!!
M-am desumflat destul de repede dupa aceasta victorie, intampinata atat de necuviincios si “mi-am jurat atunci in barba”: voi chetui toata marirea de salariu si inca pe atat la shopping sa-mi vindec atentia neacordata mie.
Sa mai zic inca o data de faptul ca urasc calculatoarele?
P.S. L-am iertat pentru ca am primit cadoul de Valentine’s Day

M-am gandit sa recomand aceasta reteta pentru ca este una rapida, sanatoasa si satioasa, se face in maxim o ora (cu tot cu preparare) si, la cat suntem de “in viteza”, merge de minune.
Se face in felul urmator: de ia un pui care se transeaza in bucatele, pe care le pui la prajit in putin ulei (eu folosesc o tigaie adanca de la Tefal) si il pui la prajit cu un praf de sare(la foc mic). Eu folosesc mazare congelata (si o recomand cu toata increderea pe cea de la DuJardin: este arabeasca si are un bob dulce si delicios). In timp ce se prajeste puiul, pun mazarea in strecuratoare si las sa curga apa rece pe ea pana consider eu ca s-a spalat suficient. Dupa 10 minute de prajit puiul la foc mic, iutesc focul si il las sa se rumeneasca un pic. Intre timp, curat o ceapa mare si o toc marunt. O adaug in tigaia in care se prajeste puiul si amestec pana se inmoaie bine. Adaug mazarea, pun o cana se suc de rosii, marar (eu am folosit marar uscat), un strop de piper,doua lingurite de Maggi secretul gustului si paroximativ 2 cani de apa. Las focul mare pana incepe sa clocoteasca si apoi mai las inca aproximativ 30 de minute sa fiarba la foc mic. Ideal ar fi ca toate mancarurile sa fie facute la foc mic. Da o aroma mai puternica mancarurilor.
Va doresc pofta buna!

Pentru mine, ideea de a face un barbat fericit este destul de rudimentara: daca ii satisfaci dorintele, ai grija sa fie hranit, il lasi sa-si faca tabieturile in voie, fara sa-l cicalesti, si ii mai aduci o bere de la frigider cand se uita la vreun meci sau mai stiu eu ce emisiune sportiva. Asa ai deja toate calitatile necesare sa fi o sotie model si sa ai liniste in casa.Sau cel putin asa credeam.
Numai ca eu nu mai am liniste in casa de trei zile. Motivul? Nu stiu ce porcarie are blogul LUI! ca liniste eu nu am mai avut. Nici macar nu am mai avut chef sa mai scriu cate ceva pe blogul meu.
Consider, deci, ca trebuie sa fac o updatare a acestor calitati ale mele daca mai vreau sa am liniste in casa.
Probabil ca ar trebui sa devin un guru al wordpress si la tot ce trebuie sa stii despre acest lucru, un maistru al hostingului si implicit al legaturilor de internet, pentru a putea inlatura orice situatie neplacuta care ar putea aparea pe fruntea “adoratului” meu (caruia mi-a tot venit sa-i sparg capul zilele astea!). Si asta doar pentru un pic de liniste!
Hm! Cred ca mai bine prefer sa-l ignor!
Ce ar trebui sa faca femeia moderna in zilele noastre?!? Uite deci si explicatia pentru care sunt tot mai putine casatorii in zilele noastre.

Aseara ma gandeam ca am chef de ceva bun. Si pentru ca era tarziu, trebuia sa ma trezesc de dimineatza a doua zi, adica azi, am zis ca trebuie sa mai am rabdare. Dar ce sa fac? Si am avut o revelatie: Papanasi! Desi eu nu facusem vreodata papanasi. Si am batut internetul in cautarea retetei perfecte, mi-am facut o idee cam cum ar trebui sa fie si mi-am adaptat reteta-mi proprie. Am fost la cumparaturi si am luat un pachet de branza proaspata, smantana, si gris, pentru ca oua si faina aveam.
Cum am facut?
Am faramitat branza proaspata (am luat din aceea care este ambalata si seamana cu pachetul de unt) si am amestecat-o cu 5 linguri de gris pana se omogenizeaza bine. Am batut 2 oua intregi cu telul si am pus un varf de lingurita de sare(branza pe care eu am pus-o nu era sarata) si 2 linguri de zahar si le-am batut bine. Le-am aruncat peste branza si gris si dupa ce am amestecat bine, am pus si cateva linguri de faina(cat sa se lege putin).
Formezi niste gogosele si le prajesti in ulei la foc moderat. Dupa ce ce prajesti, asezi peste ele gem(eu am pus de piersici) si apoi smantana.
Mi-au tremurat papilele gustative de delicioase ce erau. Mai ales ca toata ziua de ieri m-am gandit cum sa fac reteta. Si chiar daca am ajuns acasa la 23:00, mi-am facu damblaua. M-a ajutat si Arhi la spalatul vaselor, iar eu am terminat treaba in bucatarie mult mai repede.
Si ca sa vedeti ce bunatate mi-a iesit am facut si o poza repede.