Avem nevoie de piept de pui, taiat cubulete, orez, ciuperci - o conserva, ardei rosu, ceapa, condimente.
Cum procedezi:
Incepi cu orezul pe care il speli bine in multe ape si il lasi acoperit cu apa. Apoi iei pieptul de pui si il tai cubulete si il pui la prajit intr-o cantitate modesta de ulei. Intre timp, cureti ceapa si o adaugi peste puiul rumenit putin. Dupa ce ceapa s-a calit si ea, pui ciupercile si mai lasi sa se caleasca si ele un pic. Tai ardeiul rosu si il pui si pe el in cratita teflonata. Condimentezi cu vegeta, piper, curry si poate un strop de oregano.

Scurgi orezul cu bobul lung de apa, si il adaugi si pe el in amestecul delicios, completand cu apa (pentru ca deja l-ai lasat sa se inmoaie, nu pui apa decat cat sa acopere toata cantitatea din cratita. Deci NU merge cu reteta aia cu 3:1 - apa: orez)

Amesteci bine toata compozitia, si lasi focul la mic, pui capac si nu mai umblii la el cu lingura. Daca este absolut nevoie sa amesteci in el, incearca sa invarti cratita, ca si cum ai amesteca sarmale. Inchizi aragazul, lasand acoperita cratita si il lasi asa inca vre-o 10 minute.

Poza am luat-o de pe internet, pentru ca nu imi mai gasesc aparatul de fotografiat
Se serveste foarte bine cu… MURATURI, bineinteles :))
Gata! Pofta buna!

Daca tot nu am avut timp in ultima vreme sa mai scriu cate ceva, acum sa va zic si cum mi-am ocupat timpul.

Pai in primul rand cu serviciul, in al doilea rand munca acasa, si apoi plimbarile prin oras. Am condus atat de mult zilele astea ca sunt incantata cand conduce altcineva masina. Mi-au prins luciu pantofii la calcai de la pedalele delicatei mele Nove.

Cel mai important lucru cu care ma laud este ca in sfarsit mi-am pus muraturi: varza (pentru delicioasele mele sarmalutze) si gogonele, pepeni verzi, castraveti, morcov si conopida, intr-un respectabil butoi de 60 de kg. Sper ca imi vor ajunge pana pe la inceputul anului viitor - pentru ca sunt o termita cand vine vorba de asa ceva (las si friptura si desert si orice pentru muraturi bune).

Salivez continuu cand ma gandesc ce o sa iasa, pentru ca le-am pus dupa o reteta de-a bunicii mele, cu mirodenii care sunt strict secrete. Deci nu ma intrebati ca nu va zic, na!

Un alt lucru cu care ma laud este ca desi am mancat numai chestii nesanatoase, nu m-am ingrasat nici macar 1 kg. Totusi nu voi risca si voi reveni la meniuri sanatoase.

In rest multa liniste si pace. Savurez dimineata asta, meditand la cat timp este nevoie ca muraturile sa se acreasca si la ce voi face de mancare azi. Ok. Realizez: My name is Nevasta and i’ma eat..oholica de muraturi

Sa aveti parte de un weekend placut si calduros!

In seara asta mi-am urmat tabieturile, ca in fiecare seara si mi-am citit blogurile preferate. Mi-a atras atentia si mi-a facut pofta DoiPeDoi
de muraturi. Ca se lauda ca e gospodar si a inceput sa-si umple camara.

Spre deosebire de mine, care nu am avut nici timp nici chef de osteneli prin bucatarie. Ne inteaba pe noi daca mai avem sugestii cu ce sa isi mai umple camara. M-am gandit ca ar fi bine sa ii dau o reteta dupa care salivez fara doar si poate de fiecare data cand ma gandesc la ea si pa care o facea mama ca si compozitie pentru ardei umpluti cu salata de varza.

Dar, pentru ca nu ma dau in vant dupa ardei murati, am inventat (cu siguranta ca nu sunt singura) reteta personala pe care am adaptat-o la borcane de 800 gr. in locul ardeilor umpluti.

Pentru aceasta salata am nevoie de:

3 kg varza
500 gr. ardei grasi
1 kg morcovi
2 radacini hrean (daca este necesar)
250 ml apa
1 lingura boabe piper
marar
sare grunjoasa
Un strop de otet si vre-o doua linguri de sare.

Cum procedezi? Dai prin razatoarea mare varza (unii mai indemanatici prefera sa o toace julien) si se framanta bine cu sare pana de inmoaie impreuna cu sarea.

Prin aceeasi razatoare mare se trec si morcovii si, pentru aroma, tocam marunt si ardeii; iar daca dorim sa fie putin picanta salata, punem si ardei iuti. Se pun si celelalte plante aromate (mararul tocat marunt si hreanul dat prin razatoarea mica).

Asezi compozitia foarte indesata in borcane si completezi cu zeama ramasa in vas in care ai adaugat, spre siguranta salatelor tale, niste aspirina NEtamponata sau conservant(in functie de cantitate).

Capacesti bine borcanele si le pui in cuptor la bain-marie pentru 1/2 de ora. Le lasi invelite bine, sa se raceasca pana a doua zi, cand le pui la pastrare in camara.

Va doresc pofta buna!