Avem nevoie de piept de pui, taiat cubulete, orez, ciuperci - o conserva, ardei rosu, ceapa, condimente.
Cum procedezi:
Incepi cu orezul pe care il speli bine in multe ape si il lasi acoperit cu apa. Apoi iei pieptul de pui si il tai cubulete si il pui la prajit intr-o cantitate modesta de ulei. Intre timp, cureti ceapa si o adaugi peste puiul rumenit putin. Dupa ce ceapa s-a calit si ea, pui ciupercile si mai lasi sa se caleasca si ele un pic. Tai ardeiul rosu si il pui si pe el in cratita teflonata. Condimentezi cu vegeta, piper, curry si poate un strop de oregano.

Scurgi orezul cu bobul lung de apa, si il adaugi si pe el in amestecul delicios, completand cu apa (pentru ca deja l-ai lasat sa se inmoaie, nu pui apa decat cat sa acopere toata cantitatea din cratita. Deci NU merge cu reteta aia cu 3:1 - apa: orez)

Amesteci bine toata compozitia, si lasi focul la mic, pui capac si nu mai umblii la el cu lingura. Daca este absolut nevoie sa amesteci in el, incearca sa invarti cratita, ca si cum ai amesteca sarmale. Inchizi aragazul, lasand acoperita cratita si il lasi asa inca vre-o 10 minute.

Poza am luat-o de pe internet, pentru ca nu imi mai gasesc aparatul de fotografiat
Se serveste foarte bine cu… MURATURI, bineinteles :))
Gata! Pofta buna!

Dupa multa “filozofie” m-am gandit ca Adoratului ii este foame. Asa ca am stabilit repede un meniu prea putin elaborat, asa ca orice gospodina:

Supa de pui cu fidea si File de peste cu usturoi:

Prima reteta: Supa de pui!

Ai nevoie de 2 cepe, 2 morcovi, 1/3 capatina de telina, pui(evident), fidea, sare piper, un pic de marar uscat si un pic de sare de usturoi, 1/2 de conserva de rosii cubulete in bulion.
Cum faci: pui puiul la fiert, il spumezi (sunt unii oameni care arunca prima apa in care a fiert carnea - eu prefer sa folosesc spumiera - pentru mai mult gust), intre timp cureti legumele si le toci dupa bunul plac, de preferat mai mari - pentru ca este supa. Adaugi toate legumele si condimentele, mai putin rosiile si lasi sa fiarba la foc potrivit cel putin 45 de minute. Adaugi rosiile in bulion si lasi sa dea inca o data in clocot, apoi adaugi fideaua, mai lasi sa dea incao data in clocot, si gata supa!

A doua reteta: File de peste!

Se ia fileul de peste si se spala bine, se usuca cu servetele absorbante si se condimenteaza cu sare si piper si se ung cu un pic de ulei de masline.

Intr-o tigaie teflonata se pune un strop de ulei de masline si un pic de usturoi taiat marunt (pentru aroma) si punem pestele la fript. Il intoarcem cu grija sa nu se rupa si intre timp pregatim si sosul de usturoi. Si gata pestele!

Sos de usturoi pentru peste: Ingrediente: usturoi, sare, lamaie, ulei de masline.
Se piseaza usturoiul foarte bine, de preferat in mojar impreuna cu sarea, se stoarce lamaia si apoi, cu o lingura de lemn, amestecam si uleiul de masline si gata si sosul.

Va doresc pofta buna!

P.S. Meniul pentru maine este: ficatei de pasare si supa de pui! Daca vreti reteta de ficatei, let me know!